ARROZ BRANCO X ARROZ INTEGRAL

Pessoal, hoje vamos falar sobre a diferença entre o ARROZ BRANCO E O ARROZ INTEGRAL

O índice calórico entre os dois não varia muito, mas as vantagens são inúmeras.Meia xícara de arroz integral tem cerca de 100 calorias contra 105 e 110 do branco. Porém, quando o arroz não é refinado, uma grande quantidade de componentes benéficos para a saúde é preservada.Em sua versão integral, o arroz não perde as propriedades nutritivas e energéticas, pois mantém a película interna (endocarpo) rica em vitaminas, sais minerais e fibras dietéticas. “Essas qualidades se perdem no processo de refinamento”, 

para chegar ao produto final do arroz integral, apenas a primeira casca é retirada. Já o arroz branco passa por um processo de refinamento que limpa o grão, restando apenas os carboidratos”.

                                          Arroz Branco: SÓ CARBOIDRATOS!